Finalmente está no ar o último episódio da série de vlogs sobre a minha viagem em família para Portugal. Neste último vídeo vocês poderão ver um pouquinho da encantadora cidade de Évora, com algumas de suas principais atrações turísticas, como a inusitada Capela dos Ossos. Achei a cidade um encanto, ainda que o único dia que eu tive para efetivamente conhecê-la estivesse chuvoso e frio.

Além disso, neste episódio vocês poderão acompanhar o tour pelo quarto do hotel em que nos hospedamos durante nossa última noite em Lisboa, antes de retornarmos ao Brasil: Hotel Turim da Av. Liberdade.

Com este post, chegam ao fim os registros em vídeo da minha viagem para Portugal. Porém, ainda quero trazer para o blog alguns posts escritos com dicas imperdíveis sobre o país. Amei conhecer Portugal, amei o seu povo, a sua cultura e a sua gastronomia (e devo confessar que, talvez, este último item tenha sido, dentre todos, o que eu mais amei!).

Espero que gostem do vídeo! Inscrevam-se no canal acessando youtube.com/belezatemaverblog e clicando em "Inscrever-se"!

Na última sexta-feira eu recebi algumas amigas aqui em casa. Algumas horas antes do evento, abri a geladeira e vi que eu tinha cheddar, cebola, alface, tomate, shoyu, barbecue e ketchup. Percebi, então, que já possuía boa parte dos ingredientes necessários para fazer uma "noite de hambúrguer" (já comentei aqui no blog que eu amo sanduíche, né?!). Fui ao supermercado, comprei o que faltava e achei que minha noite de hambúrguer foi um sucesso!

A mesa
Para a montagem da mesa, coloquei pratos rasos (de jantar, mesmo, porque o sanduíche era grande), talheres de churrasco (para quem não quisesse comer com as mãos), um ramequim com batatas chips e um copo para o milkshake de Nutella (cuja receita vou dar logo abaixo). Além disso, no centro da mesa coloquei uma bandeja de madeira (para dar um ar mais informal) com guardanapos de papel e kecthup e barbecue para quem quisesse.

O sanduíche
Para a montagem do sanduíche, comprei pão com gergelim e hambúrgueres de carne bovina já montados (usei os da marca Bullight, que já vêm temperados e são vendidos no supermercado Verdemar. Em cada bandejinha vêm 2 hambúrgueres de 200g cada). Selei os hambúrgueres na hora, usando um grill que temos aqui em casa. Não foi necessário colocar óleo.

Ainda para o recheio do sanduíche, fiz uma cebola caramelizada que ficou uma delícia (para fazê-la, basta picar uma cebola em cubinhos e colocá-la numa frigideira com uma colher de chá de manteiga. Depois que a cebola dourar, acrescente uma colher (sopa) de açúcar mascavo. Mexa bem durante aproximadamente 10min. Em seguida, acrescente uma colher (sopa) de shoyu e mexa bem durante mais 5min. Está pronta!). 

Para montar o sanduíche, coloquei a metade de baixo do pão, o hambúrguer bovino, uma fatia de queijo cheddar, a cebola caramelizada, duas rodelas de tomate e uma folha de alface. Tampei com a metade de cima do pão. Ketchup e barbecue foram oferecidos para quem quisesse incrementar o sanduíche. E, como eu comentei, para acompanhar, havia batatinhas chips.

Eu achei que os hambúrgueres ficaram uma delícia!

O milkshake
O milkshake de Nutella ficou ao encargo do Rafa (e juro que foi um dos milkshakes mais gostosos que eu já tomei!). Para fazê-lo, o Rafa utilizou sorvete de creme, Nutella e leite (foi colocando os ingredientes aos poucos e sentindo o que era necessário acrescentar). Bateu todos os ingredientes no liquidificador e estava pronto!

Se quiserem conferir os créditos dos produtos que utilizei para a montagem da mesa, vejam o final do post!

Créditos:
Faqueiro de churrasco: Tramontina
Taças: Tool Box
Ramequim Staub: Tool Box
Aparelho de jantar: Camicado
​Bandeja: Camicado
Jogo americano: La ville

Na semana passada, o Rafa e eu recebemos as primeiras visitas no nosso novo apartamento, para o qual nos mudamos no final do mês passado. No apê ainda falta bastante mobiliário, como armários e até mesmo as cadeiras da mesa de jantar (por isso, não reparem, nas fotos, a ausência das cadeiras! Haha). Mas, ainda assim, foi possível receber algumas visitas mais íntimas, usando cadeiras e bancos que já temos aqui.

Para a montagem da mesa posta, escolhi as cores cinza e vermelho (acho que a combinação dessas duas cores fica bem bacana, e era uma combinação que eu nunca havia experimentado). Espero que gostem e se inspirem!! Os créditos dos produtos estão no final do post!

E, para quem tem curiosidade de saber o que eu servi na ocasião, aqui vai o menu: como aperitivos, servi uma ciabatta recheada de calabresa (comprei no supermercado Verdemar) e uns canapés de figo feitos por mim (basta fazer uma torradinha de pão, passar cream cheese e, por cima, colocar uma fatia de figo e um fio de mel). Como entrada, servi uma salada deliciosa, feita com alface, tomate, muçarela de búfala, nozes e mel. O prato principal foi um risoto de abóbora com presunto de Parma crocante (veja a receita acessando este post aqui). E, para a sobremesa, mousse de limão (cuja receita pode ser encontrada neste post aqui).

Créditos:
Faqueiro Wolff Zurich: Arti & Karati
Taças de água: Tool Box
Taças de vinho: Tool Box
Aparelho de jantar: Westwing
Jogo americano: comprei numa feira de artesanato em BH
Guardanapos de tecido: ganhei de presente da minha irmã; foram comprados em Portugal
Anéis de guardanapo: Tear & Cia (Ponteio Lar Shopping)
Travessas dos aperitivos: La Ville
Saladeira: La Ville
Travessa do risoto: Westwing
Travessa da sobremesa: La Ville

Precisa preparar uma sobremesa e não tem muito tempo disponível? A mousse de limão é uma opção excelente para essas horas! Em poucos minutos (e com poucos ingredientes) você a prepara; e eu, pessoalmente, acho uma delícia!

Para fazer a mousse de limão, você só vai precisar de:

Ingredientes (rendimento: 6 porções):
- 1 lata (ou 395g) de leite condensado;
- 2 caixinhas (ou 400g) de creme de leite;
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão.

Modo de fazer:
No liquidificador, despeje o leite condensado e o creme de leite e bata bem (quanto maior o tempo no liquidificador, mais aerado o doce vai ficar). Em seguida, acrescente o suco de limão e deixe bater no liquidificador por mais um tempo. Sua mousse está pronta! Despeje em uma travessa de sobremesa ou em taças individuais e deixe na geladeira por pelo menos 4h, para que a mousse esteja bem geladinha na hora de servir!

Bom apetite! :)

Na semana passada eu recebi as primeiras visitas na minha casa nova (tenho que confessar que o apê ainda está um pouco precário: ainda faltam muitos móveis e não temos nem cadeiras para a mesa de jantar! Rs). Mas, ainda assim, já deu para começarmos a receber as pessoas mais íntimas.

Para o prato principal, queria fazer alguma coisa gostosa e que aproveitasse os ingredientes que eu tinha em casa. Abri a geladeira e vi uma abóbora, então tratei logo de pensar em pratos que levam esse ingrediente. Pesquisei em sites de gastronomia italiana (a minha favorita!) e, então, achei uma opção que logo de cara me deixou com água na boca: risoto de abóbora com presunto de Parma crocante.

A receita parecia prática e deliciosa, então, não pensei duas vezes. E, de fato, após cozinhá-la, não tenho dúvida de que farei mais vezes: o prato é muito saboroso!! Por isso, não poderia deixar de compartilhar a receita aqui no blog. Anotem os ingredientes e bom apetite!

Ingredientes (rendimento: 6 porções):
- 1 colher (sopa) de azeite
- noz moscada (a gosto)
- alecrim (a gosto)
- 3 xícaras de chá de arroz arbório
- 200g de queijo parmesão ralado na hora
- 1 cebola picada
- 1 litro de caldo de carne (usei, dessa vez, um caldo rôti. Mas da próxima quero eu mesma fazer um caldo de legumes, porque acho que deve ficar uma delícia, também)
- 500g de abóbora cortada em cubinhos
- 1/2 xícara de vinho branco
- 50g de manteiga com sal
- 100g de presunto de Parma fatiado

Modo de fazer:
Em uma panela grande (gosto de usar uma wok), coloque a colher (sopa) de azeite e refogue a cebola picadinha. Quando ela estiver dourada, adicione os cubos de abóbora e mexa bem. Quando a abóbora estiver macia, junte o arroz arbório. Mexa por alguns minutos, de forma a evitar que o arroz grude na panela. Em seguida, adicione o vinho branco e mexa bem, até evaporar. Gradualmente, acrescente o caldo de carne (coloque uma concha, mexa até que evapore, e assim sucessivamente). O segredo de um bom risoto é mexer bastante.

Enquanto isso, em uma frigideira sem óleo, coloque as fatias de presunto de Parma e deixe-as em fogo médio. Não precisa colocar óleo na frigideira, porque o próprio presunto já tem gordura suficiente. Mexa de vez em quando, para não deixar o presunto queimar. Desligue o fogo quando o presunto de Parma estiver crocante.

Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo, adicione a manteiga e o queijo parmesão, e misture até que ambos derretam. Logo em seguida, transfira o risoto para uma travessa e finalize com as fatias de presunto de Parma crocante e com o alecrim.

​Sirva bem quentinho!