Depois de publicar os posts sobre os hotéis em que o Rafa e eu ficamos hospedados durante a nossa lua de mel em Nova Iorque, eu dei a largada aos posts gastronômicos, trazendo, desde ontem, o melhor das minhas experiências gastronômicas na big apple.
Antes de viajarmos, o Rafa (que foi o maior responsável pelo planejamento da lua de mel, já que eu já estava muito encarregada com os preparativos para o casamento) se encarregou de pesquisar os melhores restaurantes da cidade (e, se estamos falando de NYC, a lista de "melhores restaurantes" é gigantesca: tem opções para todos os gostos e bolsos).
No post de hoje venho falar sobre o restaurante no qual jantamos na nossa primeira noite em Nova Iorque: Bouley Restaurant. Ambiente único, atendimento extremamente profissional e comida deliciosa.
Confesso que não absorvi ao máximo as características decorativas do ambiente do restaurante: quando chegamos, logo fomos conduzidos à nossa mesa, que ficava no subsolo, e eu nem reparei em toda a originalidade do ambiente. Acho que seriam necessários uns 15 minutos para eu percorrer todo o restaurante e reparar em cada detalhe (infelizmente, várias vezes não nos detemos nessas sutilezas e acabamos atravessando os salões de forma apressada e pouco detida).
Enfim, de toda forma, é possível dizer que o Bouley tem um ambiente diferente de qualquer outro restaurante a que eu já fui. Acho que já deu pra perceber sua singularidade pela foto que encabeçou esse post, né? No caso do subsolo (local em que ficava nossa mesa), o ambinete é muito aconchegante, charmoso e acolhedor.
Antes de viajarmos, o Rafa (que foi o maior responsável pelo planejamento da lua de mel, já que eu já estava muito encarregada com os preparativos para o casamento) se encarregou de pesquisar os melhores restaurantes da cidade (e, se estamos falando de NYC, a lista de "melhores restaurantes" é gigantesca: tem opções para todos os gostos e bolsos).
No post de hoje venho falar sobre o restaurante no qual jantamos na nossa primeira noite em Nova Iorque: Bouley Restaurant. Ambiente único, atendimento extremamente profissional e comida deliciosa.
Confesso que não absorvi ao máximo as características decorativas do ambiente do restaurante: quando chegamos, logo fomos conduzidos à nossa mesa, que ficava no subsolo, e eu nem reparei em toda a originalidade do ambiente. Acho que seriam necessários uns 15 minutos para eu percorrer todo o restaurante e reparar em cada detalhe (infelizmente, várias vezes não nos detemos nessas sutilezas e acabamos atravessando os salões de forma apressada e pouco detida).
Enfim, de toda forma, é possível dizer que o Bouley tem um ambiente diferente de qualquer outro restaurante a que eu já fui. Acho que já deu pra perceber sua singularidade pela foto que encabeçou esse post, né? No caso do subsolo (local em que ficava nossa mesa), o ambinete é muito aconchegante, charmoso e acolhedor.
O Bouley possui 1 estrela Michelin e, ao menos no jantar, nos ofereceu duas opções de menu-degustação: a de seis pratos (ao preço de 185 dólares) e a de três pratos (a um preço de 125 dólares). Definitivamente não é barato, mas eu soube que, pelo menos na hora do almoço, há opções mais em conta. Por outro lado, estamos falando de um dos restaurantes mais renomados de NYC (e, no Brasil, comida tem custado um preço altíssimo). Assim, se o dólar não estiver nas alturas, é possível dizer que a relação custo/benefício do Bouley é bastante boa.
Qualquer que seja a sua escolha (o menu de seis ou o de três pratos), é possível eleger dentre diversas opções de entrada, prato principal e sobremesa.
No meu caso e do Rafa, escolhemos o menu de três pratos (meu estômago definitivamente não me permite comer seis). Como entrada eu pedi um cogumelo com atum que estava simplesmente divino (para mim, foi o forte do meu menu). O prato principal foi uma carne bovina e, de sobremesa, eles nos serviram primeiramente uma cortesia deliciosa, de abacaxi com sorvete de coco, e, depois, o que havíamos pedido: no meu caso, um bolinho de chocolate com rum da Jamaica (muito bom!).
E, embora tenhamos pedido "apenas" três pratos, não parava de chegar comida: antes de começarmos a degustar efetivamente o menu, eles nos ofereceram uma seleção de pães (que podíamos comer à vontade) e, além do doce de abacaxi de cortesia, quando nós pedimos a conta ela veio acompanhada de uma seleção de bombons finos. Delícia!
Qualquer que seja a sua escolha (o menu de seis ou o de três pratos), é possível eleger dentre diversas opções de entrada, prato principal e sobremesa.
No meu caso e do Rafa, escolhemos o menu de três pratos (meu estômago definitivamente não me permite comer seis). Como entrada eu pedi um cogumelo com atum que estava simplesmente divino (para mim, foi o forte do meu menu). O prato principal foi uma carne bovina e, de sobremesa, eles nos serviram primeiramente uma cortesia deliciosa, de abacaxi com sorvete de coco, e, depois, o que havíamos pedido: no meu caso, um bolinho de chocolate com rum da Jamaica (muito bom!).
E, embora tenhamos pedido "apenas" três pratos, não parava de chegar comida: antes de começarmos a degustar efetivamente o menu, eles nos ofereceram uma seleção de pães (que podíamos comer à vontade) e, além do doce de abacaxi de cortesia, quando nós pedimos a conta ela veio acompanhada de uma seleção de bombons finos. Delícia!
O endereço do Bouley Restaurant é 163 Duane Street, Nova Iorque. É recomendável fazer reserva.
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