Ontem aqui no blog eu falei sobre o restaurante CT Boucherie, no Rio de Janeiro (para acessar o post clique aqui). A resenha de hoje também é sobre um restaurante top da cidade maravilhosa, porém com uma proposta totalmente diferente da do CT Boucherie (ambos, porém, têm peculiaridades muito interessantes). Estou falando do Oui Oui, que fica na Rua Conde de Irajá, nº 85, Botafogo.

O ambiente do restaurante é agradável e o cardápio não deixa nada a desejar. O grande diferencial do Oui Oui é o seguinte: já ouviram falar das tapas? Pequenas porções de comida muito comuns na Espanha e em outros países hispânicos? Pois então. O Oui Oui é um restaurante de tapas. Mas não de tapas mexicanas ou espanholas. E sim de tapas francesas e – pode-se dizer – da culinária internacional. Assim, o cardápio não possui aquela clássica divisão de entradas / pratos principais. A ideia é a de que os clientes personalizem o seu próprio menu-degustação e que os pratos escolhidos sejam compartilhados por todas as pessoas da mesa, em uma série de rodadas.

Sabe aquela ideia de fazer um happy hour com os amigos e pedir uma tábua de picanha pra galera? Pois é. É mais ou menos isso. Mas de uma forma sofisticada. Afinal, o cardápio do Oui Oui conta com opções como camarões e palmito pupunha gratinados com zabaione; brulée de Grana Padano; truta grelhada em manteiga de alho-poró e amêndoas; salada de rúcula com burrata; risoto de gorgonzola com ervilhas frescas. Querem mais? Vejam algumas opções de sobremesa: tapioca com baunilha, sopa de morango com balsâmico e crocante de pistache (tudo isso é uma sobremesa só!); tortinha desmontada de banana com doce de leite e espuma de baunilha; charutinhos de goiabada e creme de queijo. Ai, que fome!!!

Bom, vamos, então, à minha experiência no Oui Oui (que, já adianto, foi ótima): éramos quatro pessoas; então, atendendo à sugestão do garçom, escolhemos três pratos para compartilharmos: o brulée de Grana Padano (nuuuuuuuuu! Muito top!!!! Crème Brulée já é divino; de Grana Padano, então... Não tinha como ser ruim!!!); atum semi cru em crosta de aneto com spaetzle de beterraba (huuummm...!) e costelinhas caramelizadas, purê de abóbora com queijo cabra. Quero mais um pouco de tudo!!! 

Já deu pra ver, então, que fica super recomendada por mim a visita ao Oui Oui!!

Se tem um prato pelo qual eu sou apaixonada é churrasco. Eu amo carne (jamais conseguiria ser vegetariana), e posso afirmar que meu cardápio predileto é carne, arroz, vinagrete, farofa e batata frita. Não muito sofisticado e meio infantil, né?! Hahahaha! Ai, mas é tããão bom!!

A resenha de hoje é para aqueles que, como eu, são amantes da carne: venho falar do restaurante CT Boucherie, que fica no Rio de Janeiro (Rua Dias Ferreira, 636, Leblon). A sigla “CT” representa as iniciais do chef francês Claude Troisgros (sim, aquele do Que Marravilha!, do GNT), que conduz o restaurante ao lado de seus filhos Carolina e Thomas. No CT Boucherie a carne é a estrela principal; mas, se você não come carne, também encontrará algumas boas opções no cardápio, como o Lombo de Bacalhau Imperial e o Steak de Atum.

O restaurante está bem badaladinho, por isso eu recomendo não chegar muito tarde. No dia em que eu fui, chegamos por volta das 21h, e fomos informados de que a havia 28 mesas (!) na nossa frente na fila de espera. Teríamos que esperar aproximadamente 2h por uma mesa! Mesmo com o longo tempo de espera, resolvemos aguardar nossa vez, porque queríamos muito conhecer o restaurante. O bacana da lista de espera deles é que você não precisa ficar plantado na porta do restaurante aguardando. Eles te mandam uma mensagem SMS com um link por meio do qual é possível acompanhar quantas mesas já foram atendidas e qual a sua posição na fila. E quando chega a sua vez eles te telefonam. Assim, é possível dar umas voltas pelo Leblon enquanto se espera (o que não é nada mau). Acabou que naquele dia a fila andou mais rápido do que o previsto, e em cerca de 1h30min conseguimos nossa mesa. E eu digo: valeu a pena demaaais esperar!! Nosso jantar foi uma delícia!!!

O cardápio do CT Boucherie oferece boas opções de tira-gosto (destaco o Jamón Ibérico de Bellota, bem espanhol, e a Bruscchetta de Tomate Toscana – adoro bruschetta!). Também há opções de saladas com vários acompanhamentos. Mas o que mais chama a atenção é a seleção de grelhados da casa: Steak de Alcatra, Prime Rib Especial, Picanha Black Angus, T Bone Steak, Costeleta de Cordeiro... O CT Boucherie é mais um daqueles restaurantes que te deixam muito em dúvida sobre o que pedir. De qualquer forma, acho que qualquer pedida será uma delícia. Tanto a opção escolhida por mim quanto a escolhida pelo Rafa estavam simplesmente divinas!

Todos os grelhados vêm acompanhados de um molho à sua escolha (as opções são: bordelaise, mostarda de Meaux, ao poivre, Thomas BBQ sauce, bearnaise ou chimichurri), além de banana assada, batata crisp e farofa especial de Panko (essa farofa é exagerada de boa!!!). Como se não bastasse, hahaha, ainda tem um rodízio de acompanhamentos que é uma coisa de louco!!! Funciona da seguinte maneira: seu prato vem com a carne, a banana, a farofa, o molho e a batata (vejam nas fotos abaixo). E, enquanto você come, os garçons vão passando nas mesas oferecendo várias outras opções de acompanhamento! E as opções são totalmente fora do lugar-comum (cito apenas algumas): chuchu gratinado, tomate recheado, legumes salteados na manteiga, purê de maçã e maracujá, purê de batata baroa... Todos são de comer rezando!!!

Pra quem está no Rio de Janeiro, portanto, o CT Boucherie é uma opção segura de satisfação garantida! ;)

A resenha de hoje é sobre um restaurante que está fazendo o maior sucesso na cidade maravilhosa, e com razão: é o Zazá Bistrô Tropical (Rua Joana Angélica, 40, a uma quadra da praia de Ipanema). O restaurante funciona desde 1999 em uma casinha charmosa e cheia de peculiaridades.

Se você não tiver feito reserva, nem sempre é fácil conseguir uma mesa logo de cara. Mas isso não é um grande problema: enquanto espera por uma mesa, você pode pedir um drink – há ótimas opções! – e ir batendo um papo no encontro entre as ruas Joana Angélica e Prudente de Morais.

A casa que abriga o restaurante possui dois andares. O segundo tem um diferencial: é um lounge meio japonês/marroquino (hahahaha, um país tem tudo a ver com o outro, né?), em que os clientes são convidados a tirarem os calçados e se sentarem em sofás ou pufs em volta de mesas baixas (por isso eu caracterizei o estilo como japonês/marroquino).

A decoração é totalmente fusion, com fadinhas e pequenas luminárias penduradas no teto, gaiolas e espelhos decorando as paredes e candelabros sobre as mesas. 

O pedido do Rafa também não foi nada mau. Chama-se Nossa interpretação do Shishbarak: paleta de cordeiro braseada com especiarias sobre ravióli de batata baroa com molho de iogurte trufado, hortelã e amêndoas crocantes:

Para mais informações, pessoal, entrem no site: www.zazabistro.com.br.

;)