Recentemente eu postei no meu perfil do Instagram (@alinevianadp) alguns stories nos quais comentei a respeito de um site (que é também aplicativo) que está me ajudando muito a organizar meus projetos, minhas listas e minhas resoluções de ano novo. Este aplicativo é o Trello, o qual desbancou, no meu celular, o antigo app que eu usava para fazer listas (o Google Keep).

Há algum tempo o Google Kepp já não me atendia mais de forma satisfatória. Ele dava muuuito problema, encerrava do nada e sumia da tela, tinha atrasos na sincronização... e quando eu compartilhava a lista com alguém e esse alguém "ticava" algum item, várias vezes o item não aparecia marcado para mim (tenso!). Resultado? Deletei o app!

O Trello, por sua vez, vem funcionando perfeitamente, além de possuir novas funcionalidades. Vou falar um pouco sobre como eu uso essa ferramenta maravilhosa, e acho que ela pode ajudar vocês também a se organizarem de uma maneira mais fácil, mais bonita e mais eficaz!

Vamos lá.

O Trello se baseia num sistema de organização japonês denominado "kanban". Já ouviram falar? O kanban é um sistema que utiliza cartões para controlar a produtividade dentro de um processo. Seu uso é muito comum em empresas de produção em série, nas quais é preciso cumprir etapas de produção para que se chegue a um resultado final. O sistema pode ser demonstrado de forma simples por um quadro que tem três colunas (veja ilustração abaixo): "a fazer", "em andamento" e "concluído". Inicialmente, as pendências ("a fazer") são escritas em post-its e coladas na primeira coluna. À medida que se dá início à execução de cada tarefa, o post-it respectivos é transferido para a coluna "em andamento". Quando cada tarefa é concluída, o seu post-it é, finalmente, colado na terceira coluna. Esta é uma forma muito interessante e eficaz de permitir o controle sobre determinado fluxo de produção.

Exemplo prático: se você for aplicar o "kanban" na sua vida e quiser usar post-its para isso, você pode fazer um quadro na parede do seu quarto e comprar post-its de três cores, conforme as áreas de sua vida nas quais você tenha projetos a executar. Post-its amarelos serão usados para tarefas da faculdade; post-its vermelhos serão usados para resoluções pessoais; e post-its verdes serão usados para tarefas relacionadas ao trabalho.

O Trello é um verdadeiro kanban eletrônico. Nele, você pode criar quantos quadros quiser para listar seus projetos. Cada quadro é uma grande tela cuja cor de fundo (ou estampa) você pode personalizar, de forma que o seu quadro fique agradável aos seus olhos.

Você pode dar nomes aos seus quadros, conforme o assunto de que eles tratem. E em cada um deles você insere listas (que também são nomeadas). No meu caso, tenho um quadro chamado "Projetos": nele ficam as minhas resoluções de ano novo e todas as tarefas que eu pretendo realizar a curto, médio ou longo prazo. Nesse quadro eu inseri listas conforme os projetos estejam "pendentes", "em andamento" ou "concluídos".

Em cada lista (vocês verão na tela abaixo que é o retângulo com fundo cinza) é possível criar cartões (retângulos menores, de canto arredondado e fundo branco). No meu caso, cada cartão é destinado a um projeto. Então, para meu projeto de "revelar fotos", eu tenho um cartão. Para meu projeto de "colocar o Miguel na musicalização" eu tenho outro cartão. E por aí vai. 

Para ficar visualmente mais óbvio e agradável, eu associo etiquetas coloridas a cada projeto. Projetos pendentes são marcados com etiquetas vermelhas; projetos em andamento são marcados com etiquetas de cor laranja; e projetos concluídos são sinalizados com etiquetas verdes. Mais claro impossível, né?

Mas não é só. Cada cartão tem um mundo de funcionalidades!! Hehe! Ao clicar em um cartão, eu posso adicionar várias informações relevantes: uma descrição daquele projeto, um checklist de etapas que devem ser cumpridas para a execução do projeto, comentários diversos, fotos, links, prazos de entrega... E posso também adicionar "membros", compartilhando aquele cartão com outras pessoas (no caso de tarefas em grupo isso é muito prático). Gente, juro: é sensacional! 

A função que eu mais uso dentro de cada cartão é o checklist: posso adicionar itens e ir "ticando" conforme as tarefas estejam ou não concluídas. Na versão pelo computador, é possível selecionar uma opção que permite ocultar os quadradinhos já marcados (o que eu acho muito prático em diversas situações).

À medida que você seleciona determinado quadradinho, demonstrando que aquele passo já foi executado, o Trello mostra, em uma barra, qual o percentual daquela tarefa que já foi cumprido. Isso é muito interessante para analisar nosso progresso!

Você pode usar o Trello para controlar qualquer processo que exija mais de uma etapa, ou também para fazer listas (de qualquer coisa!). Um outro quadro que eu mantenho é intitulado "listas diversas": ali eu faço, por exemplo, o controle da lista de supermercado e o checklist de malas (com os itens que tenho que levar quando vou viajar). Isso é de uma utilidade gigantesca!

Minha lista de supermercado é dividida em vários checklists: cada checklist diz respeito a um cômodo da casa. Assim, no checklist de itens do banheiro, por exemplo, consta uma relação de todos os itens de supermercado que ficam no banheiro da minha casa (papel higiênico, shampoo, condicionador, etc). Quando eu vou fazer a lista, eu vou para o banheiro, leio os itens que estão ali elencados e vejo o que precisa comprar. O que eu não é necessário eu marco (e o Trello deixa esse item riscado e com uma fonte mais apagadinha). E o que é preciso comprar fica desmarcado e com mais destaque. Faço assim em todos os cômodos da casa, e dessa forma é praticamente impossível eu esquecer de colocar algum produto na lista (fora que a tarefa de fazer a lista do supermercado fica até prazerosa! Haha!)!

Eu poderia ficar aqui por horas a fio escrevendo sobre as funcionalidades do Trello, mas isso resultaria em um post enorme e cansativo. Acho que o que eu descrevi até agora já é bagagem suficiente para vocês começarem a explorar essa ferramenta. Além disso, o uso do Trello vai ser sempre muito pessoal, e cada indivíduo vai explorá-lo conforme suas necessidades e seus interesses. Mas uma coisa é certa: com um sistema desses à mão, você não tem mais desculpa nenhuma para não se organizar nem para colocar suas resoluções de ano novo em prática! :)

Amo inventar receitas ou adaptá-las conforme os ingredientes que tenho na minha geladeira. O ragu de linguiça no creme de batata roxa foi uma receita que eu mesma criei e que deu super certo! Nesta semana resolvi adaptá-la e inventei a receita de ragu de linguiça no creme de batata baroa e alho poró – e o resultado ficou igualmente delicioso!! É um prato fácil de fazer – se você descascar e picar os ingredientes com antecedência ou se alguém puder fazer esta tarefa para você, é possível prepará-lo em meia hora! – e deve ser maravilhoso para dias frios, porque é super comfort food.

Rendimento: quatro porções

Para o creme: 

• 700g de batata baroa
• 400ml de leite 
• 1 cebola picada 
• 1 dente de alho picado
• 1 alho poró picado em rodelas finas
• 1 colher de sopa de manteiga 
• Salsinha, cebolinha e sal a gosto 

Preparo:
Descasque as baroas e cozinhe-as em água e sal por aproximadamente 20min, até que fiquem bem macias. Enquanto cozinha as batatas, refogue a cebola, o alho poró e o alho na manteiga. Acrescente a salsinha e a cebolinha. Em um liquidificador, bata a cebola e o alho poró refogados, a batata baroa cozida e o leite. Leve a mistura ao fogo até obter a consistência cremosa desejada. Faça a correção de sal.

Para o ragu:

• 400g da linguiça de sua preferência
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 2 cenouras grandes 
• 2 tomates grandes 
• 1 e 1/2 xícara de vinho tinto 
• Sal, salsinha e cebolinha a gosto 
• raminhos de manjericão a gosto

Preparo:
Pique a linguiça, a cenoura e o tomate em pedaços pequenos. Refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a cenoura e, 5min depois, a linguiça picadinha. Acrescente o vinho tinto e deixe cozinhar em fogo baixo por 10min. Em seguida, acrescente o tomate e deixe cozinhar até que os pedaços desmanchem. Acrescente salsinha, cebolinha e faça a correção de sal. 

Montagem do prato: em um prato fundo, coloque o creme de batata baroa e alho poró. Por cima, no centro do prato, acrescente o ragu de linguiça. Uns raminhos de manjericão por cima dão um sabor muito especial! ;)

Dificilmente eu posto aqui no blog alguma receita complicada. Com a rotina movimentada que eu tenho, tudo o que eu mais quero são receitas práticas e rápidas (gostosas também, claro).

Então, com a receita de hoje não seria diferente: o frango ao curry é um prato que, além de delicioso, é super fácil de fazer! Ele já virou figurinha carimbada nos meus almoços.

Ingredientes (rendimento: 3 porções):
​

• 400 g de peito de frango
• 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho socados
• 6 colheres (chá) de curry
• 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

• Corte o peito de frango em cubos, como se fosse para fazer strogonoff (eu já compro o frango em pedacinhos – vende no Verdemar –, e isso torna a receita ainda mais prática).
• Numa panela média, coloque a manteiga e o azeite e leve ao fogo médio para aquecer.
• Acrescente a cebola picada e refogue por cerca de 3 minutos, mexendo sempre.
• Junte o alho e mexa bem por mais 1 minuto. 
• Aumente o fogo e acrescente os cubos de frango. Deixe cozinhar por cerca 5 minutos, até que fiquem dourados. 
• Acrescente o curry e mexa bem.
• Junte os cubos de maçã e misture.
• Regue com o creme de leite, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos. A consistência do molho deve ficar cremosa e o frango, cozido. 
• Desligue o fogo e sirva bem quente. Sugestão de acompanhamento: batata palha, salada e arroz.

Eu sou zero ligada a dietas, mas o Rafa está temporariamente seguindo um regime de redução de carboidratos, então estou tentando achar receitas gostosas que possam atendê-lo.

Assim, a receita de hoje é para quem quer cozinhar algo prático, rápido, delicioso – e ainda por cima low carb, hahaha! Juro que o prato superou todas as minhas expectativas: ficou gostoso demaaais, e por isso eu quero levar essa receita pra vida toda! E o melhor: ela é muito simples de fazer. Segue o passo a passo:

Ingredientes (rendimento: 4 porções):

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola picada 
• 340ml de molho de tomate (eu usei o molho de tomate orgânico da marca Jatobá)
• 200g de catupiry (eu usei esse aqui)
• 100g de parmesão ralado (ou o suficiente para cobrir todo o refratário)
• Sal a gosto 

Modo de preparo:

• Refogue a cebola (no azeite, na manteiga ou no óleo, como você preferir), acrescente o frango desfiado e refogue mais um pouco;
• Coloque o molho de tomate, o sal e misture bem;
• Transfira tudo para um refratário;
• Com a ajuda de uma colher, espalhe por cima o catupiry e salpique o parmesão ralado;
• Leve ao forno pré-aquecido para gratinar por cerca de 20 minutos.

Sugestão de acompanhamento: arroz branco, batata palha e salada.

No final de outubro o Rafa e eu levamos o Miguel para conhecer a praia. Foi a primeira viagem do Miguel e, naturalmente, eu estava ligeiramente apreensiva: temia que ele ficasse incomodado no avião, por causa da diferença de pressão atmosférica; fiquei com receio de a rotina de sono dele se alterar ou de ele estranhar o quarto do hotel; e pensei também que talvez ele pudesse não curtir muito a praia.

Após termos vivenciado a experiência, posso dizer que felizmente nenhuma dessas preocupações se concretizou. Muito pelo contrário: o Miguel se adaptou super bem às novidades, curtiu muito a praia; e, para mim e para o Rafa, a viagem foi libertadora: vimos que é possível curtir muito um passeio com um bebê, e que damos conta de fazer isso sozinhos! Foi ótimo e eu super recomendo viajar com bebês!

Resolvemos fazer essa viagem com o Miguel porque a minha licença-maternidade estava acabando e, um belo dia, me deu um clique de que ela estava passando muito rápido e de que, se a gente não viajasse, eu provavelmente iria me arrepender de não ter ido curtir novos ares antes de voltar a trabalhar. Concluímos que a idade de cinco meses seria ideal: o Miguel ainda não estava comendo (nossa única preocupação alimentar seria com o seu leite) e, ao mesmo tempo, já era grandinho o suficiente para usar protetor solar e repelente (geralmente, estes dois produtos só são liberados para bebês acima de seis meses. Porém, conversamos com a pediatra do Miguel e, como ele estaria, à época da viagem, com cinco meses e meio, ela liberou).

Aliás, antes de fecharmos a viagem resolvemos perguntar à pediatra o que ela achava da ideia. Como o Miguel tem um desenvolvimento absolutamente normal, ela não só aprovou como super incentivou! Falou que bebês geralmente nos surpreendem positivamente quando passam por esse tipo de experiência, e nos passou todas as informações, dicas e precauções necessárias para que a viagem fosse um sucesso.

O destino que escolhemos foi a Praia do Forte, que fica na Mata de São João, na Bahia (a aproximadamente 1h do aeroporto de Salvador). Nossa escolha se deveu ao fato de ser esta uma praia tranquila e que conta com um resort que possui infraestrutura completa para crianças: o Tivoli Ecoresort Praia do Forte (para ler o post que escrevi contando sobre nossa experiência no hotel, clique aqui). Além disso, queríamos algum lugar a que se pudesse chegar de avião e por meio de um voo direto, sem conexões ou escalas.

Quanto ao meio de transporte escolhido: embora o avião tenha seus "poréns" (os ouvidos dos bebês costumam ser muito sensíveis às diferenças de pressão atmosférica), achamos que viajar de avião seria melhor do que de carro (até porque qualquer viagem para a praia cujo ponto de origem seja Belo Horizonte seria bem longa). 

Nossas passagens aéreas foram compradas pela LATAM. Não chegamos a pagar uma passagem para o Miguel (crianças menores de dois anos viajam no colo dos pais), mas ele não viajou totalmente de graça: foram cobradas algumas taxas. Diferentemente de nós, o Miguel teve direito a uma bagagem despachada de até 23kg (e eu só descobri isso às vésperas da viagem. Não sei se funciona assim em toda companhia aérea, mas vale a pena conferir). A bagagem despachada para o Miguel foi fundamental, pois mala de criança costuma ser muito volumosa! Só os pacotes de fraldas (normais e de piscina) já ocuparam boa parte da mala. Além disso, estávamos levando toalhas para ele, piscininha inflável, esterilizador de mamadeira... enfim: uma verdadeira mudança!

Como o Miguel gosta muito do seu carrinho (tira todas as sonecas diurnas nele), resolvemos levá-lo conosco. E aqui vai uma boa notícia: carrinhos de bebê, ainda que não caibam no bagageiro da cabine do avião, não precisam ser despachados no check-in: você pode embarcar com eles, passando-o pelo raio-X, e só os despachar na porta do avião (literalmente). Como o Miguel é super adaptado ao carrinho, foi uma mão na roda tê-lo conosco na sala de embarque. Eu estava com um pouco de medo de estragarem o carrinho, mas não tivemos qualquer problema nesse sentido: quando fizemos o check-in, a funcionária da LATAM nos entregou dois sacos grandes para embalá-lo – e, pelo fato de o carrinho ser uma das últimas coisas a ser colocadas no bagageiro, ele não ficou soterrado debaixo de um monte de malas.

O voo: o trajeto Belo Horizonte - Salvador dura aproximadamente 1h30min. Como o Miguel não tem o hábito de dormir no colo, fiquei com medo que ele ficasse incomodado o voo inteiro. Porém, tanto na ida quanto na volta, ele adormeceu com muita facilidade, no nosso colo, após balançarmos as pernas e colocarmos um paninho no rostinho dele. Nos dois percursos, ele dormiu praticamente o voo inteiro! Não demonstrou qualquer incômodo nem na decolagem nem na aterrissagem (acho que ele nem percebeu o que estava acontecendo, hahaha, e não deu a melhor relevância para o barulhão do avião).

Os voos foram muito tranquilos, e nos dois nós optamos por pegar as poltronas do meio e do corredor (assim, seria mais fácil sair caso fosse necessária uma troca de fralda, por exemplo. Felizmente, isso não aconteceu! Deve ser péééssimo ter que trocar fralda naquele cubículo de banheiro do avião...).

Para fazer o trajeto do aeroporto de Salvador até o resort (que dura aproximadamente 1h), nós contratamos o serviço de transfer (a contratação foi feita no ato de reservar o hotel, embora o serviço de transfer seja executado por outra empresa). Achei ótimo o fato de que a empresa providenciou cadeirinha para o Miguel (temia ter que levá-lo no meu colo, porque é menos seguro).

Como já detalhei no post dedicado ao hotel (para ler, clique aqui), o resort tinha uma infraestrutura bem completa para crianças. Assim, não tivemos que nos preocupar com nada, e todas as necessidades do Miguel foram supridas.

Fiz questão de manter a rotina de alimentação e de sono dele (e eu acho que esse é o grande segredo do sucesso). Ou seja: controlei para dar mamadeira e para colocá-lo para dormir nos horários habituais. E, para nossa felicidade, o Miguel manteve, durante a viagem, seu hábito de dormir a noite toda (de 11 a 12h por noite). Como o jantar só era servido às 19h30 e o Miguel dorme às 19h, nós temíamos que o sono dele fosse prejudicado. Mas isso não aconteceu: nós o colocávamos para dormir às 19h no carrinho. Levávamos ele dormindo para o restaurante e assim ele permanecia. Depois, quando voltávamos para o quarto, apenas fazíamos a transição dele do carrinho para o berço, e ele continuava dormindo tranquilamente! Ele não estranhou o berço do hotel, e durante a madrugada ele sequer resmungou! Acho que o fato de termos respeitado os horários dele contribuiu muito para que ele se sentisse seguro e relaxado.

Quanto a curtir a praia, não posso dizer que o Miguel tenha entendido muito bem o que é o mar, a areia, a nova paisagem. Mas é fato que ele aproveitou muito o clima praiano. Nós tomamos muito cuidado para que ele não ficasse exposto diretamente ao sol: passamos protetor solar, colocamos roupinha e boné – daqueles que têm uma "cauda" atrás – com fator de proteção, evitamos ficar fora do quiosque, e só deixamos o carrinho na sombra. Como ele ainda não ficava em pé nem sentadinho sem apoio, quase não o levamos para o mar. Mas não deixamos de batizar seus pezinhos no Atlântico. Uma coisa de que ele gostou muito foi curtir a piscina do hotel. Foi a primeira vez em que ele entrou em uma piscina, e ele dava gargalhadas de alegria!

Acho que deu para perceber como foi proveitosa nossa primeira viagem em família, né? Eu amei a experiência, sem qualquer ressalva, e a recomendo muito para casais que querem viajar com os filhos mas ​ficam com receio por causa da logística e das mudanças de rotina!