A receita de hoje é do tipo pá-pum: prática, rápida, e além disso é gostosa e faz vista. Estou falando do alfajor líquido (que, sinceramente, eu não sei por que tem esse nome: pra mim não tem nada a ver com o gosto de alfajor, hahaha! Mas tudo bem). Uma coisa que eu gostei nessa receita é o fato de que ela não fica enjoativa (eu não sou muito fã de doces muito doces). Anotem os ingredientes e mãos à obra!
Ingredientes (rendimento: 9 porções):
- 800g de doce de leite (eu usei o Viçosa, que é o meu preferido)
- 800g de creme de leite
- 200g de biscoito Maisena (pode ser biscoito Maria, também)
- 500g de chocolate meio amargo
Preparo:
Em uma panela, misture o doce de leite e o creme de leite e deixe em fogo brando, até que se tornem uma pasta homogênea e de cor caramelo. Distribua essa mistura em tacinhas individuais. Triture o biscoito Maisena no liquidificador (se o seu tiver a função "crush", melhor ainda!) até que se torne uma farinha (mas, atenção: não triture demais, para que o biscoito mantenha uma certa crocância). Coloque a farinha de biscoito por cima do doce que você distribuiu nas tacinhas. Em seguida, triture ou rale o chocolate meio amargo e coloque-o por cima da farinha de biscoito, fazendo, assim, uma terceira camada. Leve à geladeira (o ideal é que o alfajor seja consumido bem geladinho). É isso! Agora é só servir!
Abaixo vocês podem conferir fotos do passo a passo:
Ingredientes (rendimento: 9 porções):
- 800g de doce de leite (eu usei o Viçosa, que é o meu preferido)
- 800g de creme de leite
- 200g de biscoito Maisena (pode ser biscoito Maria, também)
- 500g de chocolate meio amargo
Preparo:
Em uma panela, misture o doce de leite e o creme de leite e deixe em fogo brando, até que se tornem uma pasta homogênea e de cor caramelo. Distribua essa mistura em tacinhas individuais. Triture o biscoito Maisena no liquidificador (se o seu tiver a função "crush", melhor ainda!) até que se torne uma farinha (mas, atenção: não triture demais, para que o biscoito mantenha uma certa crocância). Coloque a farinha de biscoito por cima do doce que você distribuiu nas tacinhas. Em seguida, triture ou rale o chocolate meio amargo e coloque-o por cima da farinha de biscoito, fazendo, assim, uma terceira camada. Leve à geladeira (o ideal é que o alfajor seja consumido bem geladinho). É isso! Agora é só servir!
Abaixo vocês podem conferir fotos do passo a passo:
Doce de leite e creme de leite no fogo brando
Primeira camada
Segunda camada
Terceira camada
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